Витамины – это органические вещества, содержащиеся в продуктах питания, которые организм не способен создавать в достаточном количестве сам. Все витамины подразделяются на витамины животного происхождения, которые растворимы только в жирах (жирорастворимые) и на витамины растительного происхождения, растворимые в воде (водорастворимые). Главными водорастворимыми витаминами являются витамины группы В и витамин С. У них есть несколько плюсов: при избытке они нетоксичны и легко выделяются вместе со вторичной мочой...

Практический опыт врачей и клинические наблюдения говорят о ряде специфических заболеваний, которые напрямую связаны с дефектами питания и недостатком витаминов, хотя оно может быть сбалансированным по основным компонентам. О том, что такое витамины, какова их роль в питании человека, в том числе онкологического пациента рассказывает Надежда Александровна Бриш, врач-онколог НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова, кандидат медицинских наук. Витамины – это органические соединения различной химической природы,...