Всем нам хорошо известно про витамины – вещества, необходимые для жизни и здоровья, но не каждый задумывается над тем, что такое витамины и какова роль витаминов в организме человека. Для того чтобы ответить на выше перечисленные вопросы, сперва разберемся, от чего зависит наше с Вами здоровье. Ведь как сказал великий философ Генрих Гейне: «Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье». Согласно исследованиям Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), здоровье человека на 15% зависит от генетики, на 15% — от уровня медицины, а вот 70% составляет образ жизни и питание...

Витамины – это группа жизненно важных органических соединений, необходимых организму в очень малых количествах для поддержания нормального метаболизма, роста и функционирования. В отличие от макронутриентов, таких как белки, жиры и углеводы, которые поставляют энергию и строительные материалы, витамины не являются источником энергии или структурными компонентами тканей. Их ключевая роль заключается в регулировании бесчисленных биохимических реакций, выступая в качестве кофакторов или коферментов, которые активируют ферменты, управляющие этими процессами...