С точки зрения содержания белка и жиров, а также минимального содержания углеводов, куриное яйцо - продукт, безусловно, ценный.

Курица или яйцо? Команда RNews задала этот вопрос врачу-диетологу Римме Мойсенко и узнала, какой белок полезнее для нашего организма. "С точки зрения питательных элементов полезнее куриное яйцо, в первую очередь желток, потому что такое количество фосфолипидов, витамина А и витамина Е мы не найдем нигде. Куриное яйцо — это кладезь всех необходимых микроэлементов", — ответила врач. По словам эксперта, куриный желток опережает своего соперника и по содержанию соединений, полезных для здоровья наших органов...