Все знают что такое ватрушка. И для многих это один из любимых видов сдобной выпечки. Многие готовят их с творогом , и это самое используемое сочетания.Даже есть версия ,что от слова (творог) и взялось само искомое названия. то есть творог-творожка. Есть и другая версия происхождения слова, которая описывается в (Википедии) , и там говорится, что названия произошло от древнеславянского (ватра) , что означает очаг,огонь. Похоже кстати. Каким бы не было происхождения слова, на настоящий момент, её готовят очень часто и на пасху...

Давно на канале не было статей по кулинарной лингвистике. Надо исправляться и поговорить о чём-нибудь вкусном, например, о ватрушке. Кажется, все знают, что это такое, любят, уважают и даже некоторые пекут. В нашем понимании ватрушка — это круглый открытый пирог с творогом. Защипанный только по краям и плоский, он больше напоминает лепёшку. Собственно, творожная начинка его и отличает от других открытых пирогов. Оказывается, это не совсем так. Ватрушки ещё в совсем недавнем прошлом, например, в XIX веке могли быть с разными начинками: с ягодами, с картошкой, с гречневой кашей, с грибами...