Урюк – это тот же абрикос, только в сухом виде. Высыхание происходит естественным путем, для этого фрукты не поддаются сбору, а остаются на ветках плодовых деревьев. Происходит их сбор только тогда, когда они полностью превратятся в сухофрукты.  Этот вид абрикоса имеет большое количество полезных веществ и, конечно, витаминов. В его химический состав входят протеин, различные кислоты, сахара, железо, аминокислоты и многие другие полезные элементы.  Чем же он полезен? • Способен существенно улучшить состояние костей человека, делая их более прочными...

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Что общего между абрикосом и нехорошим человеком? Сегодня я объясню вам, что такое урюк. И - поверьте - всё совсем неоднозначно. В Узбекистане, где я родился, урюком называли буквально любой абрикос. Их там росло очень много и не только в садах. Они были повсюду на улицах и во дворах как обычные деревья. Даже само дерево называли дерево урюка. Так как абрикоса было в изобилии, его нужно было как-то хранить. И как любой другой фрукт, абрикос сушили. Очень часто, именно в Узбекистане, абрикос сушили и сушат на косточке...