Каждый любитель макарон знает, что самые лучшие их представители всегда изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Почему так сложилось, и чем такие макароны отличаются от остальных? На макаронном рынке принято разделять макароны на 2 вида: из мягких сортов пшеницы (Triticum aestivum vulgare) и из твердых (Triticum turgidum durum). Отличие твердой пшеницы дурум в том, что она богата белком и глютеном. Готовые макароны из твердого сорта пшеницы отлично держат форму и впитывают соус, они не развариваются...

В 1923 г. был разработан первый спеченный твердый сплав, в СССР в 1929 г. были получены первые твердые сплавы, получившие знаменитое название «победит». Причины разработки и создания спеченных твердых сплавов были следующими: v Недостаточная скорость обработки материалов инструментальными сталями: Инструментальные стали имеют свои ограничения по скорости обработки материалов, особенно, при работе с твердыми и абразивными материалами. Спеченные твердые сплавы обеспечивают более высокую скорость обработки благодаря своей высокой твердости и долговечности...