Наступила осень. А значит, время взять выращенные на даче фрукты и овощи да закатать их в закрутку. Или набрать в лесу грибов да закрутить в закатку. Или наоборот. Но как бы не так! Прежде, чем закатывать банки, необходимо понять, что может в них завестись и насколько эти консервы будут безопасными. В случае домашних закруток с технологией не очень. А навредить они могут довольно сильно. «Закрутками» называют консервы домашнего производства. Придумали их аж в XIX веке, когда кондитер Николя Аппер догадался, что есть способ лишить его десерты кислорода, сохранив их свежесть...

Уже у индийцев были названия для очень больших чисел. В своих учениях о происхождении и развитии мира они свободно оперировали такими числами, как 4320000000 или 3110400000000, давая им особые названия. Миллион они называли «коти», сто миллионов — «врнда», а в легендах о Будде рассказывалось, как он давал имена еще большим числам — вплоть до числа, записываемого единицей с пятьюдесятью нулями. Но в Европе долго не знали названий узловых чисел, следующих за тысячей. Число 999999 европейские математики еще могли прочесть, а дальше они считать не умели...