Практически нет таких продуктов, которые мы можем однозначно назвать вредными. Но трансжиры это именно такой продукт. Они что-то вроде "плохишей" в питании, которые все рекомендуют либо ограничить, либо вообще убрать из нашего рациона. Когда-то в России верхний порог допустимого содержания трансжиров в жировых продуктах был 20%. Потом его снизили до 8, а с 2018 года вступил в силу норматив, ограничивающий допустимое количество трансжиров двумя процентами (https://docs.cntd.ru/document/902320571)...

И какие продукты лидируют по содержанию трансжиров? В перечне самых вредных продуктов, по мнению экспертов Всемирной Организации Здравоохранения, трансжиры уверенно занимают первую строчку. Ежедневное употребление всего четырех граммов этих жиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25%. Еще четыре дополнительных грамма повышают угрозу болезней сердца и сосудов сразу на 50%. А эти заболевания – главная причина смертности в мире. Несмотря на это, мало кто знает, как выглядят трансжиры и где они находятся...