1 месяц назад
Что такое торт? Этимология слова «торт
Что такое торт? Этимология слова «торт» Торт — основа кондитерского искусства. Готовить сладкие изделия научились ещё в Древнем Китае и Индии из мёда. Но свой расцвет кондитерство получило в средневековой Италии. Там, в 16 веке и появились большие слоёные изделия — торты. Этимология слова «торт» довольно лаконична. Происхождение слова Слово torta обозначало декоративное изделие, вроде орнамента, фрески или даже цветов. И ведь многие торты действительно можно назвать произведениями искусства. Даже кондитер в Италии назывался «тортайо», ведь основным его занятием был приготовление тортов. А Всемирную известность тортам принесли французские кондитеры...
2 недели назад
Что такое бенто-торты и как их готовить
Бенто-торты – это небольшие, изящные десерты, ставшие настоящим хитом в мире кулинарии. Их миниатюрный размер, стильный дизайн и простота приготовления сделали их популярными как для домашнего использования, так и для небольших кафе и кондитерских. Что же такое бенто-торт и как его приготовить в домашних условиях? Что такое бенто-торт? Бенто-торт, или ланч-бокс кейк (lunchbox cake), – это маленький торт, обычно рассчитанный на одного или двух человек. Он назван так, потому что часто упаковывается в небольшую коробочку для еды на вынос, напоминающую японский бенто-бокс...