В арсенале каждого путешественника, любителя походов, рыбака, охотника, а также простого офисного работника, которому важно сохранять тепло обеда или прохладу напитка, есть один незаменимый и универсальный предмет, способный дарить уют и комфорт в самых разных ситуациях. Это термос, настоящий сосуд Дьюара в миниатюре, который является хранителем тепла или холода, позволяя наслаждаться горячим чаем на морозе или прохладным лимонадом в знойный день. Некачественная или неподходящая термопосуда может обернуться разочарованием, когда долгожданный горячий напиток оказывается лишь слегка теплым...

Каждый из нас хотя бы раз пользовался термосом — этим почти волшебным сосудом, который умеет сохранять напитки горячими или холодными часами. Он прост в быту, но за его работой стоит настоящая физика теплопередачи 🔬. Почему термос не даёт чаю остыть? Почему лёд в нём долго не тает? И как вообще можно изолировать температуру так надолго? Сегодня мы разберём, как работает термос, заглянем внутрь, разберёмся с видами теплопередачи и выясним, почему между двумя стенками — вакуум, и что это даёт. Термос...