Слово «тартар» у многих ассоциируется с названием густого и сытного соуса с солеными огурцами или каперсами, который подают к мясу или овощам. Однако в ресторанном меню так обозначают традиционное французское блюдо из сырого мяса. Подробнее – в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Историки до сих пор спорят о том, как появилось это кушанье. Одна легенда гласит, что название блюду дал король Людовик IX Святой, правивший в XIII веке. Он был поражен воинской славой и победами татар. А также считал, что их сила и мощь происходят от того, что они едят сырое рубленое мясо...