Тарталетки — это маленькие съедобные корзиночки из песочного или слоеного теста, которые можно наполнить различными начинками, как сладкими, так и солеными. Они идеально подходят для фуршетов, праздничных столов или просто для легкой закуски. 1. Ингредиенты для основы (теста): 200 г муки 100 г сливочного масла (холодного) 1 яйцо 2 ст. ложки сахара (для сладких тарталеток) Щепотка соли 2-3 ст. ложки холодной воды 2. Приготовление теста: 1. Приготовь крошку: Просей муку с солью в миску. Добавь холодное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетри его с мукой в крошку...

Тарталетка – это небольшая корзиночка из пресного теста, в которой подаются всевозможные салаты, паштеты, овощные пюре, сладкие крема. Блюдо пришло к нам из французской кухни и прочно заняло свое место среди праздничных закусок и блюд. Если переводить дословно с французского, то это "маленький открытый пирог". Вариаций начинок для тарталеток бессчетное количество. Из чего готовятся и что содержат в себе съедобные подставки под блюда? Основными ингредиентами продукта являются соль, мука, яйца, масло или маргарин, сахар...