Тарталетки — универсальная закуска, выглядят эффектно и есть удобно. Корзиночки из теста можно испечь самостоятельно или купить готовые в магазине. Рассказываем об истории и о разновидностях, а еще дадим несколько проверенных рецептов популярного блюда. Когда и где появилось блюдо Есть три версии появления тарталеток: В любом случае история тарталеток началась в Европе. Классический вид они приобрели в середине XVI века, когда стало популярно песочное тесто. Изначально корзинки наполняли мясным фаршем, дичью, рыбой...

Скоро Новый год и праздничный стол включает в том числе тарталетки. Тартале́тка (фр. tartelette — «маленький тарт») — выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки. Есть три версии появления тарталеток: Версия 1. Корзинки из теста, наполненные начинкой подавали на пирах в Древнем Риме Версия 2 Тарталетки стали делать английские повара во времена короля Ричарда II Бордоского, который правил с 1377 по 1399 год. Считалось, что Ричард II Бордоский был великим гурманом и поварам приходилось придумывать новые блюда для того, чтобы удивить короля...