Для кондитерских цехов, пекарен и предприятий общественного питания, специализирующихся на фуршетах, банкетах и производстве снековой продукции, мы предлагаем высокотехнологичные решения. Что такое тарталетки? Это миниатюрные корзиночки из пресного песочного, вафельного или слоёного теста. Они стали незаменимым решением для ресторанного бизнеса и кейтеринга, так как позволяют подавать закуски, икру, паштеты, салаты и десерты порционно и эстетично. В отличие от хрупких вафельных стаканчиков, формованные...

Тарталетка – это небольшая корзиночка из пресного теста, в которой подаются всевозможные салаты, паштеты, овощные пюре, сладкие крема. Блюдо пришло к нам из французской кухни и прочно заняло свое место среди праздничных закусок и блюд. Если переводить дословно с французского, то это "маленький открытый пирог". Вариаций начинок для тарталеток бессчетное количество. Из чего готовятся и что содержат в себе съедобные подставки под блюда? Основными ингредиентами продукта являются соль, мука, яйца, масло или маргарин, сахар...