Почему формат еды навынос будет оставаться трендом даже в эпоху онлайна, и как на этом заработать? Дословно «take away» переводится, как «забрать, уносить». Так обозначают заведения, которые готовят напитки или еду навынос...

Российская индустрия питания вне дома в 2019 году выросла на 5% , достигнув 1,64 триллиона рублей. Самым растущим сегментом снова стал fastfood, рестораны полного цикла показывают решительное падение, а в условиях пандемии короновируса драматическое «пике». Но есть положительная динамика, например, в сервисах по типу take away и grab&go. Такая динамика связана не только с объективными экономическими факторами, но и с изменением потребительского поведения. Современный ритм жизни в крупных городах не всегда позволяет человеку сделать перерыв на сытный обед или приготовить ужин...