Наверняка, если вы услышите фразу из серии «На самом деле суши – это не то, к чему мы привыкли», у вас в голове мелькнет давно звучащая в российском интернет-пространстве информация о том, что правильно говорить «суси», а не «суши», и по большому счету суши – придумка российских маркетологов. Отчасти это правда, но лишь отчасти. В этой статье мы расскажем малоизвестные факты о настоящих «суши», чтобы понять, в чем же именно мы заблуждаемся. 1. «Маринованная рыба» Иероглиф для обозначения суши расшифровывается как «маринованная рыба»...

Суши и роллы — это традиционные японские блюда, которые завоевали популярность во многих странах, включая Россию. Рассмотрим, что они собой представляют, их историю и причины популярности. Суши имеет долгую историю, восходящую к древнему времени. Первоначально это было блюдо, возникшее как способ консервации рыбы. В Японии в 8 веке использовали метод ферментации рыбы с рисом, чтобы сохранить ее. Позже, в 19 веке, в Токио (тогда Эдо) появилась форма суши, которая стала...