#ЛизаРазбирает 🌍 Лиза Кутафина продолжает знакомиться с продуктами и специями, которые способны полностью изменить вкус привычных блюд. На этот раз разбираемся с приправой, без которой сложно представить кухни Ближнего Востока. ✨ Сумах — это специя из высушенных и измельченных ягод одноименного растения. Узнать ее легко по насыщенному рубиновому цвету и приятной кислинке. При этом сумах совсем не острый. Его вкус напоминает что-то среднее между лимоном, ягодами и легкими цветочными нотами. Чем он...