Икра здорово подскочила в цене с осени. Хотя, какие продукты не подорожали за этот год... всё выросло, причем заметно. Но это уже другая тема... Баночка красной икры к Новому году - это даже не роскошь, это традиция и купить при желании может каждый, если правильно расставить приоритеты. Если очень хочется, вполне можно отдать и полтысячи за банку, урезав расходы по другим продуктам. Мне кажется мы все давно не голодаем... Сегодня килограмм красной лососёвой обходится от 4500 и выше. Это цены у нас в Краснодарском крае...

Эксперты характеризуют рынок имитированной икры как один из динамично развивающихся сегментов рынка консервированной продукции. Sfera.fm побывала на площадке ООО «Европром», российского производителя и экспортера имитированной икры, познакомилась с ее составляющими и процессом производства. Имитация икры из водорослей, которую также иногда называют «вегетарианской икрой» производится на основе экстрактов морских водорослей. Этот продукт обладает сходными органолептическими свойствами и является популярной...