Стевию считают безопасным, натуральным и даже полезным заменителем сахара. Ее рекомендуют поклонникам здорового питания и людям с лишним весом, сахарным диабетом. Стевия действительно натуральна, но с рекомендациями относительно ее применения в рационе людей с метаболическими нарушениями следует быть осторожней. Сладкая трава Стевией называют растение с резными листиками, произрастающее в Северной и Южной Америках. У этой травы есть много близких родственников из семейства Астровых, но далеко не все они сладкие...

Думаю, многие из вас когда-нибудь размышляли над тем, чтобы сократить потребление «убийственного» сахара, про который так яростно высказываются диетологи и нутрициологи. Сравнительно недавно мы обнаружили в магазинах баночки сахарозаменителей с добавлением стевии, на которых ярко красовались надписи: «В 200 РАЗ СЛАЩЕ САХАРА», «0 КАЛОРИЙ» и другие громкие слоганы о ценности продукта. Что такое стевия, и с чем её едят? Сегодня #КнигаРастений поможет разобраться в этих вопросах. Стевия - неприметное растение, произрастающее в Южной и Центральной Америке, вплоть до Мексики...