Любое вино представляет собой перебродивший виноградный сок, но на вкус вина сильно влияет то, в какой части мира был выращен виноград. Понимание разницы между винами Старого Света и Нового Света — это одно из тех важных знаний о вине, которые пригодятся вам независимо от того, выбираете ли вы бутылку почти не глядя или подбираете идеальное красное вино к стейку из вырезки. Вина Старого Света, как правило, происходят из Европы и других стран, где винная культура уходит корнями в удивительно давнюю историю...

Изначально эти понятия касались только географического деления. С развитием виноделия и совершенствованием техник, термины стали применять и к стилю вина. Часто эти винодельческие “миры” делят на враждующие лагери и вечно противопоставляют друг другу. Нам эта история не близка, все-таки вино — напиток мира, а потому предлагаем пробовать и наслаждаться его лучшими образцами, будь они из Франции, Австралии или России. История Начнем с терминологии. Старый Свет — название частей света (Европа, Азия, Африка) известное до открытия Америки в 1492 году...