Стандарты обеспечивают безопасность и качество продукции, услуг и работ. В России их устанавливает Росстандарт. В статье рассказываем, для чего нужны стандарты и можно ли обойтись без них. Стандарт представляет собой документ (ГОСТ), который устанавливает требования к качеству продукции, услуг, процессов и так далее. Простыми словами, это документ с характеристиками продукции. Например, в стандарте на пастеризованное молоко будут описаны требования к вкусу, запаху, цвету, внешнему виду, массовой доли жира, белка, кислотности и плотности...