Наступила осень. А значит, время взять выращенные на даче фрукты и овощи да закатать их в закрутку. Или набрать в лесу грибов да закрутить в закатку. Или наоборот. Но как бы не так! Прежде, чем закатывать банки, необходимо понять, что может в них завестись и насколько эти консервы будут безопасными. В случае домашних закруток с технологией не очень. А навредить они могут довольно сильно. «Закрутками» называют консервы домашнего производства. Придумали их аж в XIX веке, когда кондитер Николя Аппер догадался, что есть способ лишить его десерты кислорода, сохранив их свежесть...

Как приём древнегреческих философов превратился в оружие диванных войск и инструмент политпропаганды СОФИ́ЗМ – умозаключение, которое навязывается как правильное и логичное, но основано на заведомо ложных данных. В отличие от логической ошибки, софизм – это именно намеренное введение собеседника в заблуждение. Иногда с бытовыми целями (чтобы его просто переспорить), но чаще – чтобы сформировать общественное мнение. Знаменитые софизмы: Слово «софизм» образовано от СОФИСТИКИ (sophia – греч. «мудрость»)...