Каждое растение содержит целый комплекс биологически активных веществ, которые могут быть полезны для нашего здоровья. Именно на этом убеждении базировались древние целительские практики, описанные в различных трактатах. Самый простой способ извлечь полезные вещества из растения – сделать отвар или настойку. Эти методы в том или ином виде использовались десятилетиями, но современная наука позволила вывести процесс экстракции на новый уровень. В этой статье мы расскажем о CO2-экстрактах, которые получают из растений, сохраняя максимальную природную силу активных веществ...

Чтобы детально разобраться в данном вопросе, который с 2023 года будет на ЕГЭ по биологии, стоит вспомнить такое важное понятие как pH среды. Что такое pH среды? pH также называемый водородный показатель или показатель кислотности, это одна из важнейших величин, выражающих кислотно-основные свойства раствора. pH меняется непрерывно в диапазоне от 0 до 14. Существует 3 типа среды: кислая, нейтральная и щелочная. Тип среды зависит от соотношения протонов водорода(Н+) и гидроксил-ионов (ОН-). Если протонов...