В последние годы спреды все чаще появляются на полках магазинов и в наших холодильниках. Это мягкие, легко намазываемые продукты, которые позиционируются как более доступная и "здоровая" альтернатива сливочному маслу. Насколько они действительно полезны, разбираемся вместе с нашим экспертом - нутрициологом Марией Сирош. Спреды представляют собой смесь растительных и животных жиров. Тогда как сливочное масло состоит почти исключительно из молочного жира, спреды имеют более сложный состав. Обычно в...