1397 читали · 3 года назад
Сливки: какие бывают, и для чего используются
Сливки - это молочный продукт, известный каждой хозяйке. Сливки бывают разной жирности. И не каждый знает в каких блюдах можно использовать конкретные сливки, а в каких не. Не во всех рецептах указывается, какие именно нужно взять сливки...
5838 читали · 2 года назад
Про Сливки...Как отличить Натуральные от Искусственных
Сливки- неотъемлемый молочный продукт для кондитеров. Новички, столкнувшись с неудачным опытом взбивания сливок, теряются и задаются множеством вопросов. Давайте подробно разберемся про сливки. И так, кратко...что такое сливки и какие они бывают?) Вторая часть о сливках Сливки бывают: а) Натуральные молочные (животные- от коровы) б) Растительные (их еще называют синтетические, искусственные) Натуральные сливки бывают жирностью от 10%- 42% ( и даже больше) И ТЕПЕРЬ РАЗБЕРЕМ ИХ ПО ОЧЕРЕДИ : (в...