Каждый охотник, во время охоты готовит шулюм, ведь это самая элементарная похлебка из дичи. Самый главный и важный ингредиент это дичь, ведь без неё это уже совсем другое блюдо. Бульон варится подольше, чтоб был очень наваристый и мясо стало нежным и отходил от кости. А все остальные ингредиенты это дело вкуса. Как в любой суп туда идёт картошка и морковка, можно и перца болгарского чуток добавить для аромата. Соль и перец как обычно все по вкусу и объёму. А вот дальше, со специями нет предела полета фантазии...