Об этом блюде я уже писал, но достаточно давно, возможно, что кто-то и не видел. Так что не грех и повторить. Тем более, что готовлю я его регулярно, и фотографии есть. Оно того стоит. Штрудли - это переиначенный немецкий "штрудель", который переводится как "вихрь" и отличается тем, что тесто для него закручивается такой вот улиткой. Мы привыкли видеть штрудель сладким пирогом с фруктовой или ягодной начинкой. В Германии есть и мясные штрудли, но это тоже пироги, просто начинка у них не сладкая...

Штрудли одно из любимых блюд в моёй семье! Оно очень универсальное, в зависимость от начинки и цвета теста его можно быстро приготовить как на обед или ужин на каждый день, так и достойно подать гостям за праздничным застольем!!! И готовится это блюдо двумя способами - можно сварить на пару (в пароварке или мультиварке), а можно на подушке из картошки в большой кастрюле! И так и так получается ну очень вкусно и сытно! Начинкой может послужить сыр с зеленью, мясной фарш с зеленью, варёные яйца с зелёным луком, крапива со специями и т...