Начало здесь. Предыдущая часть здесь. Статья-навигация по каналу здесь. Наташа потягивала вино из стакана и рассматривала компанию, сидящую за столом. Все были разные. Кто-то хохотал над шутками и активно участвовал в разговоре. Кто-то иногда вставлял какие-то слова и фразы, кто-то просто молча, как и сама Наташа, слушал и улыбался. Два прапорщика, которые познакомились ещё на Афганской земле, и теперь встретились на Чеченской, вспоминали каки-то курьёзные случаи и хохотали во всё горло. Все их воспоминания начинались с фразы: -А помнишь?...

Наступила осень. А значит, время взять выращенные на даче фрукты и овощи да закатать их в закрутку. Или набрать в лесу грибов да закрутить в закатку. Или наоборот. Но как бы не так! Прежде, чем закатывать банки, необходимо понять, что может в них завестись и насколько эти консервы будут безопасными. В случае домашних закруток с технологией не очень. А навредить они могут довольно сильно. «Закрутками» называют консервы домашнего производства. Придумали их аж в XIX веке, когда кондитер Николя Аппер догадался, что есть способ лишить его десерты кислорода, сохранив их свежесть...