Когда в публикациях и комментариях заходит речь о профессиональных семенах, часто спрашивают, что это такое и где взять. Отвечу всем и сразу, тем более, что в последнее время тема приобрела особую актуальность. Популярность профи семян среди любителей объясняется, на мой взгляд, несколькими причинами. Главная состоит в том, что наши агрофирмы, поставляющие упаковки с семенами в розничную торговлю, все чаще халтурят. Не скажу, что качество семян на сто процентов низкое. Бывают прекрасные сорта и гибриды, отличная всхожесть...

В последние годы семена чиа стали настоящим хитом среди любителей здорового питания. Их называют суперфудом благодаря уникальному составу и пользе для организма. Разберемся, что делает эти маленькие зернышки такими популярными и как использовать их в кулинарии. Семена чиа – это семена растения Salvia hispanica, родом из Центральной и Южной Америки. Они использовались в рационе древних ацтеков и майя, считавшихся мощным источником энергии. Слово «чиа» в переводе с языка майя означает «сила». Эти...