В Свердловской области происходят случаи заболевания сальмонеллезом среди местного населения. По каким признакам его можно опознать и какие меры необходимо предпринять, чтобы предотвратить возникновение инфекции — в материале TagilCity.ru. Сальмонеллез — это острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella. Главным образом инфекция оказывает негативное воздействие на органы ЖКТ, провоцируя расстройство пищеварения, повышение температуры и признаки интоксикации организма. Риск...

Что такое сальмонеллез и в чем его причины Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Существует более 1500 видов сальмонелл. Бактерии грамотрицательные и относятся к семейству энтеробактерий. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью, долгое время выживают в окружающей среде. Выяснилось, что в воде они живут до 120 дней, в морской до 217 дней, в мясе - более года. Комнатная температура создает идеальные условия для их размножения в пище. Риск употребления...