Лекарства, которые во всю используются при лечении высокого кровяного давления и стенокардии, могут быть опасны для здоровья. К такому выводу пришли кардиологи из Европейского сообщества, сообщает газета «Столетие» со ссылкой на «Известия» и «Комсомольскую правду». Речь идёт о жизни и смерти: большая концентрация вещества нифедипин в организме человека может повлечь летальный исход. Что такое нифедипин Жёлтый кристаллический порошок, практически нерастворим в воде, трудно растворим в спирте. Тормозит поступление кальция в мышечные клетки сердца, гладкие мышцы сосудов...

Ретарда, или шкаф отложенной расстойки, подходит не только для производства слоеных изделий. Это оборудование эффективно используется и для сдобы, и для хлеба. Основной принцип работы ретарды заключается в оптимизации технологического процесса. Например, слоеные изделия загружаются в шкаф с вечера, а утром они уже готовы к выпечке и последующей выкладке на витрину. Это значительно упрощает и ускоряет работу пекарни в часы пиковой нагрузки. При использовании ретарды для сдобы необходимо учитывать один нюанс...