Рахат-лукум, пахлава, халва – как сладко звучат эти названия. Все эти неземные сладости очень популярны в Турции, Иране, Закавказье и многих арабских странах. Из-за этого их и называют «восточными сладостями». Какие виды восточных сладостей существуют и как готовят эти изысканные десерты? Читайте в нашем полном обзоре. «Восточными сладостями» называют самые разные кондитерские изделия турецкой, среднеазиатской, закавказской кухонь. Это и экзотические лакомства, и печенья, и изделия из мармелада, и многое другое...

Рахат-лукум или просто лукум. Вы когда-нибудь задумывались, откуда произошла эта сладость, почему её так назвали, когда она была придумана и, главное, кем? Интересно? Тогда устраивайтесь поудобнее, сейчас всё расскажу. Сразу стоит сказать, что на тему всяких культурных явлений, традиций и фактов, всегда есть огромное количество версий и споров, моя задача - предоставить вам все версии, чтобы вы сами выбрали, какая из них имеет право на существование. Мне известны сразу три истории как появился рахат-лукум, две из которых точно связаны с одним человеком...