В каждом языке есть очень емкие слова, смысл которых трудно перевести на другой язык одним словом. Часто они обозначают что-то характерное для менталитета или связаны с традициями страны. Посмотрим несколько таких слов на итальянском. И поищем их русские аналоги. Scarpetta Scarpetta - буквально это "башмачок, туфелька". Fare la scarpetta - значит "собрать оставшийся на тарелке соус кусочком хлеба". Когда после пасты, лазаньи или другого блюда на тарелке остается соус, итальянцы берут хлеб, подчищают им тарелку, ну и съедают...

Чао, рагацци! Сегодня день яйца, а куриные яйца являются одним из самых популярных в мире продуктов питания и итальянцы не исключение – яйца имеют значительное присутствие в рационе этой нации. Сегодня я расскажу вам о некоторых свойствах яиц, почему они являются неотъемлемым ингредиентом в итальянской кулинарии, а также приведу примеры блюд, которые просто немыслимы без яиц. Поехали! Некоторые свойства яиц Рассмотрим строение яйца. Несложно догадаться, что желток и белок имеют разные свойства. Желток...