Коротко: пробковый сбор - это плата, которую заведение берёт с гостя за то, что тот принёс собственный алкоголь. Размер сбора варьируется от 300 до 3000 рублей за бутылку в зависимости от города и класса площадки. Юридически это оплата сервисной услуги, а не торговля алкоголем, поэтому площадки без лицензии на розничную продажу спиртного могут работать в таком формате совершенно легально. Пробковый сбор - это плата, которую ресторан, банкетный зал или любая другая площадка взимает с гостя за право принести и употребить собственный алкоголь...