Большинство людей знают, что соя — отличный источник растительного белка. Но знаете ли вы, что он также содержит множество других питательных веществ, которые могут сделать потрясающие вещи для вашего здоровья? Соевые бобы — отличный источник полезных жиров, антиоксидантов, клетчатки и многого другого. Они также полезны для сердца, обмена веществ, поддержания здорового веса и уменьшения дискомфорта при менопаузе. Они также могут улучшить здоровье костей и пищеварение, снижая при этом риск хронических заболеваний...

Соя – спорный продукт. Одни превозносят ее как здоровую пищу, утверждая, что она уменьшает приливы в менопаузу и защищает от гормональных видов рака. В то же время другие избегают ее, потому что считают ГМО, и думают, что она может вызвать рак груди. Давайте разберемся. Что такое соя Это бобовая культура, такая же как горох или фасоль. Из соевых бобов делают тофу (что-то похожее на сыр или творог), соевое молоко, соевый соус, ферментированные продукты: натто, темпе, мисо-паста. Соя и ее производные – ежедневный продукт рациона стран Азии, особенно Японии и Кореи...