Субпродукты стоят дешевле мяса и птицы, из-за чего покупатели к ним порой относятся скептически. Их внешний вид, запах и вкус, конечно, на любителя, но такая пища богата витаминами и минералами. А мы насчитали как минимум шесть причин добавить субпродукты в семейный рацион. Загибаем пальцы! Что такое субпродукты К субпродуктам, которые часто называют ливером, относятся внутренние органы и части туш убойных животных — печень, почки, мозг, лёгкие, желудок, сердце, языки, головы, хвосты, вымя, уши и так далее...

Язык, сердце, желудок – все это едят в других частях света и когда-то считали деликатесом и у нас. Из-за изменения культуры питания субпродукты, именуемые теперь «пищей бедняков», почти полностью исчезли с наших тарелок. Некоторым людям при одной только мысли о потрохах становится плохо, не говоря уже о том, чтобы съесть, например, печень на ужин. Распространенные утверждения заключаются в том, что печень накапливает токсины, а другие субпродукты мало что стоят. Так ли это? Стоит ли есть субпродукты? Субпродукты для многих – довольно спорная пища...