В чистом виде пивную дробину животным скармливают редко. Ведь она на 80 процентов состоит из воды. Поэтому начинает скисать на 2-3 сутки при температуре в 15-30 градусов, накапливая токсины.

Сегодняшний #Терминнедели — пивная дробина. О том, что это и как она отделяется от сусла — узнайте в новом материале. Пивной дробиной называется нерастворимая часть солода, которая остается после получения сусла. Технически процесс выглядит так — после фазы осахаривания затор идет на фильтрацию в заторном фильтре, где непосредственно жидкое сусло отделяется от твердой части. Сам заторный фильтр на нашем производстве состоит из 120 вертикальных пластин с маленькими отверстиями,...