Искусство кондитерского декорирования ушло далеко за рамки простых тортов, посыпанных крошкой. Теперь кондитеры больше напоминают художников и умельцев клуба «очумелые ручки». В своем творчестве они используют все больше и больше необыкновенных приспособлений: краскопульты, аэрографы, карамелизаторы, машины для темперирования шоколада. Пищевой принтер — уникальный помощник кондитера, позволяющий оригинально декорировать десерт за считанные минуты! Как работает пищевой принтер, кому нужен, и как выбрать подходящую модель? Давайте разберемся...

Какие станки и роботы подойдут для малого бизнеса? Подборка доступных аппаратов для мелкосерийного производства на дому, автоматизации услуг и небольших точек общественного питания. Очень многое за человека сегодня делают автоматы, многие из которых можно использовать для извлечения прибыли в малом и среднем бизнесе. Уже все привыкли к ЧПУ, токарным и лазерным станкам и сублимационным принтерам, которые всеми традиционно относятся к вариантам производства на дому или бизнеса в гараже. Но какие автоматы...