Слава - Стань сильней
Жаргон официантов: что такое запара, что значит «убрать стол» и «взять гостей», а также стейшн, бэк, стафф, etc.
В так возмутившей многих соотечественников статье про бизнес-ленчи я упоминал, что если обеды подают с 12:00, это обычно приводит к тому, что к 12:15 зал полон гостей и все сделали заказы. Это значит, что на кухню поступило десятка полтора-два чеков, и персонал «запаривается" их отдавать...