Введение Пиво — один из древнейших и самых популярных алкогольных напитков в мире. Его пили ещё в Древнем Египте и Месопотамии, а сегодня оно стало неотъемлемой частью культуры многих стран — от Германии и Чехии до Японии и США. Но что именно такое пиво, как его готовят и чем оно отличается от других напитков? Разберёмся во всём по порядку. Что такое пиво? Пиво — это слабоалкогольный напиток, получаемый путём брожения солодового сусла с добавлением хмеля и дрожжей. Уровень алкоголя в большинстве сортов колеблется от 4 до 7%, хотя есть и более крепкие сорта...

Пиво — это алкогольный напиток, производимый путем брожения зерновых культур, чаще всего ячменя, с добавлением воды, хмеля и дрожжей. Процесс его изготовления включает несколько этапов: сначала зерно замачивается и проращивается, после чего сушится и превращается в солод. Затем солод измельчается и смешивается с горячей водой, активируя ферменты, которые преобразуют крахмал в сахара. Полученное сусло кипятят с добавлением хмеля для придания горечи и аромата. После охлаждения сусло помещается в ферментеры, где добавляются дрожжи, которые превращают сахара в алкоголь и углекислый газ...