Если в ваших отчетах все чаще стало возникать такое тревожное явление как пересортица, то желательно разобраться в ее причинах и методах предотвращения. В этом материале LIFE PAY разбирает что такое пересорт и дает рекомендации по настройке учета во избежание распространенной проблемы. Пересортица - нередкое и неприятное явление, возникающее при процессе инвентаризации. Фактически она выражается в недостаточном количестве одного товара на складе (на полке) при излишнем количестве другого товара в рамках одного товарного вида...

Пересортица — одна из ключевых проблем в сфере общепита, способная затруднить функционирование заведения: привести к убыткам, недовольству клиентов, даже снижению продуктивности сотрудников. В статье мы объясним, что представляет собой пересортица, каковы её причины и что можно предпринять, чтобы её избежать. Что такое пересортица? Пересортица — это несоответствие между фактическим наличием товара и данными учётной системы. Она возникает из-за неверной маркировки, неудачного размещения продуктов на складе, и ошибок при инвентаризации и других факторов (рассказываем о них ниже)...