Любой магазин независимо от размера и ассортимента товара сталкивается с пересортом продукции. Это серьезная проблема, влияющая на результаты учета и выручку компании. 😫 Из-за чего возникает пересорт, как его вовремя обнаружить и предотвратить? Давайте разбираться. ⏬ Пересорт товара: что это и почему возникает Пересортом называют расхождение в количестве товара, когда нехватка какого-то сорта перекрывается излишком другого. Причина в том, что отличить одну позицию от другой похожей бывает невозможно...

Пересортица — одна из ключевых проблем в сфере общепита, способная затруднить функционирование заведения: привести к убыткам, недовольству клиентов, даже снижению продуктивности сотрудников. В статье мы объясним, что представляет собой пересортица, каковы её причины и что можно предпринять, чтобы её избежать. Что такое пересортица? Пересортица — это несоответствие между фактическим наличием товара и данными учётной системы. Она возникает из-за неверной маркировки, неудачного размещения продуктов на складе, и ошибок при инвентаризации и других факторов (рассказываем о них ниже)...