Мне кажется, паприку можно смело включить в число самых распространенных приправ во всем мире. Обойти ее по популярности под силу разве что черному перцу. Несмотря на это, далеко не все знают, из чего готовят эту специю. Пожалуйста, только не смейтесь: прожив полвека, я до недавнего времени была убеждена, что где-то в мире растет дерево с экзотическим названием «паприка», из плодов которого и производят горячо любимую мною пряность. Но, как оказалось, я глубоко заблуждалась. – в реальности все оказалось куда более прозаично...

Молотая паприка - это приправа которую делают из сортов стручкового перца. Мы все привыкли что паприка должна быть сладкой и это не совсем верно. Сейчас есть 7 сортов паприки которые отличаются по цвету и обладают различными вкусами. Одна паприка будет сладкая по вкусу, другая обжигающая. У многих стран своё представление о правильной паприки так что путешествуя например по Венгрии будьте аккуратны при выборе блюд в ресторане :) Какие виды и сорта паприки бывают? Из чего делают молотую паприку? Как вы понимаете молотая паприка появляется после помола различных сортов перца...