Пальмовое масло — растительный жир, который получают из плодов масличной пальмы. Этот продукт давно стал конкурентом молочным жирам и активно используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности благодаря дешевому производству и универсальным свойствам. Однако репутация у него противоречивая: многие считают его вредным. На деле всё зависит от качества и способа обработки. Современные стандарты для импортируемого масла достаточно строгие, а некоторые его разновидности действительно полезны...

С недавнего времени в кулинарии начало активно использоваться пальмовое масло. Его добывают из так называемых масличных пальм и считают весьма удобным для приготовления пищи маслом, который также несет в себе большую пользу для человеческого организма. Но знаете ли вы, что в некоторых случаях оно может быть даже опасным и приводящим к развитию серьезных заболеваний? Давайте разберемся, почему подсолнечное масло так активно используется в кулинарии, в чем заключается его польза и каким образом он может нанести нам вред...