Сваренные продукты быстро и легко усваиваются организмом, что позволяет нам получать витамины, микро- и макроэлементы. Кроме того, отваривание исключает использование масла, что делает пищу менее калорийной.👌🏻 Однако есть и в отваривании свои нюансы. Например, большинство продуктов при варке разваливаются, становятся менее хрусткими, теряют насыщенный вкус. Кроме того, если готовить так продукты животного происхождения, то в первый бульон на фоне высокой температуры варки могут выходить токсичные элементы, содержащиеся в мясе...

Сегодня мы салютуем чаем тем, кто только начинает разбираться в травах, и подготовили шпаргалку 👇🏻 С детства, из книжек и от бабушек мы помним про красивое словосочетание “травяной отвар”. И сразу в голове картинка дымящейся кружки с чем-то очень ароматным, да? А как этот “отвар” готовили - вроде как и неважно. Но, чтобы получить не только горячую водичку, способ приготовления как раз важен. 🌿 И как готовить? У растений мы берем (сверху вниз): цветки, ягоды, листья, траву(все растение) и подземные органы...