Если бы человеческий организм был машиной, которая просто сжигает каждый день 2000 ккал в независимости от того, в каких условиях она находится и сколько топлива в неё поступает, то теория, основанная на потребляемых и расходуемых калориях, была бы верной и позволяла бы успешно добиваться долгосрочного похудения. Но всё дело в том, что наш организм – не машина; мы – динамичные живые существа, умеющие приспосабливаться к окружающим нас условиям. Если вы потребляете меньше энергии, то организм подстраивается...