Лапша удон - это национальное японское блюдо, которое готовится из очищенной пшеничной муки, воды и соли. По популярности оно не уступает суши или знаменитой лапше рамен. Будучи изначально блюдом китайского происхождения, удон претерпел множество изменений, обзавелся разнообразными формами и всемирной популярностью. Лапша удон изначально появилась в Китае, а затем (примерно в 8 веке н. э.) рецепт ее приготовления вместе с пшеничными зернами был завезен в Японию. Отличительной особенностью удона является...

История лапши долголетия очень интересная, а ее мистические свойства в давние времена совершенно не считались магическими. По легенде, тот, кто съест лапшу долголетия, обретет долгую жизнь. Лапша Долголетия, или Шоумянь - это традиционной китайское блюдо в виде пшеничной лапши, которое ставят на праздничный стол в день рождения, новый год и другие важные для человека праздники. Считается, что употребление такой лапши продлевает человеку жизнь. Возможно, именно в ее употреблении заключается секрет долголетия жителей восточной части мира...