Мода на обезжиренные продукты сыграла с людьми злую шутку. Употребляя исключительно «нулевую жирность», поклонники здорового образа жизни лишают себя веществ, необходимых для нормальной работы мозга, для гормонального обмена, для легких, для правильного обмена веществ. Для начала – несколько слов о пользе жиров, или липидов. Зачем они нужны? Во-первых, жиры необходимы для построения клеточных мембран: оболочка клеток примерно на треть состоит из именно из липидов. Слышали выражение «с голоду пухнуть»?...

Удивительно, но у многих слово «жир» ассоциируется с избыточным весом и, как следствие, проблемами со здоровьем. Для многих станет настоящим открытием тот факт, что не все жиры, которые поступают в наш организм с пищей, являются врагами. Знаете ли вы, что существуют ненасыщенные жирные кислоты? Они благоприятно влияют на организм и не откладываются на наших бёдрах и боках. В этой статье расскажем об их полезных свойствах и перечислим несколько продуктов, в которых их содержание просто зашкаливает...