Мало кто знает, что есть мёд и как его готовят пчелы на самом деле. Сегодня я хочу вам об этом рассказать очень простым и понятным языком. Раскрытие тайн, связанных с производством меда, лежит в области упорных многолетних наблюдений, в том числе под микроскопом, биологических исследований, химических анализов. Знаете какая страна лидирует по продаже поддельного мёда? Вы пока читайте и думайте, а в самом конце я вам расскажу. Примитивно схема получения меда выглядит так: цветочный нектар – организм пчелы – ячейки сот – продукт на нашем столе...

НЕКТАР, сахаристая жидкость, выделяемая нектарниками цветка; основной углеводный корм пчёл. Пройдя ряд превращений под действием ферментов сначала в медовом зобике пчелы, а затем в ячейках сотов и теряя часть воды, нектар превращается в мёд. Нектар состоит в основном из раствора различных сахаров-сахарозы, глюкозы и фруктозы; в нектаре некоторых растений (например, тыквы, чёрной смородины) отмечено незначительное содержание мальтозы, мелибиозы и раффинозы. Кроме того, нектар содержит в среднем 60—70%...