Молоко – один из самых древних продуктов питания. Традиция его потребления столь же давняя, как и история самого человечества. Этот продукт называли соком жизни и считали самым действенным средством от многих болезней. Давайте разберемся, каковы свойства молока и какую питательную ценность оно имеет в жизни современного человека. Польза молока Гиппократ назначал коровье молоко больным туберкулезом и при нервных расстройствах, подагре и малокровии, Аристотель признавал наиболее ценным молоко кобылиц, а затем ослиное и коровье...

Коровье молоко в питании взрослых и детей окружает большое количество мифов. В различных источниках можно прочесть противоположные мнения как по поводу того, с какого возраста давать молоко, так и про то, действительно ли оно полезно. Давайте изучим его подробнее. Молоко — питательный и довольно вкусный продукт. Его можно пить отдельно или добавлять в различные блюда: каши, десерты, выпечку. В нём содержится кальций в легкоусвояемой форме, что благоприятно сказывается на здоровье костей и зубов...