Минестроне — это классический итальянский овощной суп, который завоевал популярность во всем мире благодаря своей универсальности и насыщенному вкусу. Этот суп олицетворяет дух итальянской кухни, полную свежих и натуральных ингредиентов. Основные компоненты минестроне — это разнообразные овощи, бобовые, паста и ароматные травы, что делает его не только вкусным, но и питательным. Минестроне имеет долгую историю, уходящую корнями в средневековую Италию. Изначально этот суп готовился из остатков овощей и бобовых, оставшихся после приготовления других блюд...

Что такое суп Минестроне Всесторонне ответить на этот вопрос невозможно, не познакомившись с его историей. Набор продуктов для приготовления супа, не имел постоянного состава. Он мог меняться в зависимости от культур, произрастающих различных местностях, времени года, урожая, и просто от пристрастий населения разных частей Италии. Разумеется, в состав, для придания вкуса входили травы. Как правило, продукты не покупались, использовались те, что росли в огороде и то, что оставалось от прошлой трапезы...